筒子骨黄豆墨鱼汤
我是两个宝宝的嘛嘛,现在孩子哺乳期。我想大部分哺乳妈妈都会有感觉奶水不是很够的时期。像我,这款汤就可以解决。
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步骤1/9
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黄豆泡30分钟,(我懒,一般用热水泡,其实要口感好,冷水泡就好。)
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步骤2/9
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干墨鱼泡软,冷水泡一夜,热水一般半小时到一小时就可以了。同上面一样。冷水泡更好打理。
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步骤3/9
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筒子骨冷水下锅,烧开后去浮沫。我最讨厌去浮沫了。可怕的强迫症啊,总觉得捞不干净,曾经二逼得直接捞骨头起来把汤全倒了,不过千万别这样,这个汤是相当好的。
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步骤4/9
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泡好的墨鱼,清理干净,去皮去骨,切成小块。或者切成丝。我喜欢切小块,因为我一般不吃这墨鱼肉。
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步骤5/9
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左边是肉,右边是骨头和皮,把肉切吧切吧
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步骤6/9
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把泡好的黄豆,切好的墨鱼装锅,别忘了再拍块姜。
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步骤7/9
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把焯好的筒子骨和汤一起倒入高压锅中,感觉汤不够,烧壶开水加进去,记得加烧开了的水,一定要烧开了的水,烧开了的开水。加冷水肉会老掉,不好吃(别问为什么,因为我懒过
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步骤8/9
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好了,开煲。我去收拾收拾房间,拖个地,洗个衣服,或者再奶个娃,差不多就可以起锅了。
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最后一步
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加适量盐,要想汤白一点可以加些胡椒粉。我不怎么喜欢加胡椒。
黄豆和干墨鱼都要用冷水泡哦.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-01
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