红糖（葡萄干）馒头
家人都喜欢红糖馒头，孩子喜欢有点酸甜的葡萄，就放一起了。味道好棒。面包蛋糕吃多了上火，来点馒头也不错，健康，好吃，不上火。
-
步骤1/12
点击查看大图
红糖和温水化开。剩下的糖块可用勺子碾开。
-
步骤2/12
点击查看大图
红糖倒入面包桶，手揉的朋友省略这步。
-
步骤3/12
点击查看大图
倒入面粉，盐，酵母。
-
步骤4/12
点击查看大图
一个揉面程序，20分钟。手揉的朋友就手光，盆光，面光，就可以咯。可以发酵了。
-
步骤5/12
点击查看大图
发酵完成，手指挫个洞，不塌陷，不回缩。
-
步骤6/12
点击查看大图
发酵好的面团满是蜂窝状。
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入葡萄干。揉面5分钟。
-
步骤8/12
点击查看大图
醒面5分钟。可以加点粉整形，别加多了，不然太干。
-
步骤9/12
点击查看大图
面团擀成四方形，擀平，卷起，尾部擀薄。
-
步骤10/12
点击查看大图
两头旁边的可以揉圆。中间切成四方就行。
-
步骤11/12
点击查看大图
上锅，醒15分钟。冷水放入蒸20分钟，不开锅闷5分钟。为了不让馒头回缩哦，这不很关键。
-
最后一步
点击查看大图
好吃的不要不要的。分分钟秒光。家里人多。配方可以做50克左右15个左右的馒头。
夏天可以少1克的酵母。葡萄干随自己喜欢，我大概加了60克左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-01
馒头的其他做法
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豆腐虾仁菌菇汤
241069人看过 -
洋葱孜然牛肉！！这样做可以连续吃三天都不腻哦
371417人看过 -
红糖燕麦馒头
42815人看过 -
红枣馒头
153498人看过 -
南极磷虾粥
21835人看过 -
#流感季饮食攻略#葡萄干红枣红豆豆浆
122733人看过 -
葡萄干椰蓉黄油小饼干
152881人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#南瓜红枣馒头
169929人看过 -
#硬核菜谱制作人#姜撞奶
501234人看过 -
燕麦馒头
30489人看过 -
紫薯燕麦馒头
16262人看过 -
红糖葡萄干发糕
894472人看过
