清香玛德琳蛋糕的做法

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清香玛德琳蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 100g

、

黄油 100g

、

柠檬碎适量

、

鸡蛋 2个

、

香草精 2滴

、

白糖 90g

、

泡打粉 3g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
柠檬用盐或者小苏打搓洗干净，用擦刀擦成柠檬碎，加10g白糖盐渍备用
步骤2/7 点击查看大图
2个鸡蛋加80g白糖打散，无须大发，再加入香草精和柠檬碎搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
蛋糊里筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤5/7 点击查看大图
调好的面糊里加入融化好的黄油，在用刮刀拌匀、放进冰箱冷藏一小时左右
步骤6/7 点击查看大图
冷藏后的面糊装入裱花袋，挤到玛德琳蛋糕模中，烤箱预约180度，中间层烤18分钟
最后一步点击查看大图
出炉啦，第一次做，非常成功

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-01

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