八仙过海素馅水饺
怀孕了总是胃口不好,连着喝了几顿稀饭,饿的眼睛直冒星。于是突然想到了素馅水饺,忙活了好半天。
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步骤1/6
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白菜剁碎,洒一两勺盐,挤出水分备用
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步骤2/6
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芹菜,胡萝卜,香肠,香菇,木耳,大葱分别切成小丁备用。虾皮我也特意宰了几刀。还要把鸡蛋炒熟,用铲子切碎。我用了三个鸡蛋。
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步骤3/6
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将所有材料和在一起,加入花椒粉,大料粉,姜粉,十三香,味精,麻油(可以多一点),盐。拌匀,可以尝一尝甜咸。
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步骤4/6
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准备馅之前就要和好面,先让面醒着。这样包的时候面更精道。
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步骤5/6
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擀好皮,包起来!记得捏紧。
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最后一步
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煮水饺的时候水里放少许盐,这样饺子不容易裂开,即使有裂开的,也能使馅抱在一起,不会散的满锅都是。尝一尝,味道不错哦,还不油腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-31
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