草莓弗雷杰(提拉米苏8寸)
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提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。 提拉米苏(Tiramisu)在意文里的意思是“带我走,拉我起来”意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
马斯卡彭奶油奶酪
250g
、
淡奶油
250g
、
糖
50g
、
蛋黄
3个
、
水
40ml
、
吉利丁粉(片)
10g
、
草莓
适量
、
可可粉
适量
、
蛋糕片
8寸一片、6寸二片
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
先把水加糖化开、隔着热水慢慢加入蛋黄并打发至2倍大、加入融化好的吉利丁片(粉)、如果是片要提前用凉水泡发在放到里面搅拌至融化!
-
步骤2/9
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软化的奶酪搅拌均匀
-
步骤3/9
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把奶酪和蛋黄糊和一起
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2015-12-31
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