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年菜甄选试做——纸包焗排骨

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春节还有一个月,准备今年在家宴请亲友,所以先试了些菜式,从中选出口味新颖的菜试,今天先试了无油焗排骨,很好吃,也总结出一些不足,在小贴士中写出来,打算将这道菜搬上年菜饭桌。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

腌料中不要再加生葱碎和姜末,就按辅料中的材料混合就好。排骨不要煮太久,要不会脱骨。我压力锅压了30分钟,有些脱骨,没嚼劲了。下次注意。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-12-30

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