酸酸甜甜还脆脆的【冰糖草莓】
在这个草莓季,怎么能少得了做冰糖草莓。 草莓酸酸的,搭配冰糖外皮,吃起来酸酸甜甜的,还有冰糖外皮的过瘾口感,真的让人爱不释手呀!!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
买回来的草莓先用流水冲一下,然后用盐水泡起码半小时;把叶子去掉,用手掰就可以了,把蒂留下哦。
-
步骤2/9
点击查看大图
用牙签把草莓串起来;从蒂那里把牙签插进去,这样草莓不会移动,会插得很紧,这个就是为什么我要把蒂留下的原因。
-
步骤3/9
点击查看大图
冰糖加水,煮沸;沸腾了,冒大泡。
-
步骤4/9
点击查看大图
慢慢变得浓稠了,勺子上有少量糖水停留;越来越稠了,用牙签挑起一点,马上放冷水中,瞬间冻结,放在口里,不粘牙非常脆,那证明冰糖水可以了!
-
步骤5/9
点击查看大图
把草莓马上沾上冰糖液,轻轻滚一圈然后拿起(如果量多,会遇到冰糖结块了或者太浓稠了,我们可以加一点点水重新煮);提前准备好泡沫,插在上面冻结。
-
步骤6/9
点击查看大图
剩下来的糖浆可以做成糖,用油纸垫住;粘在锅的糖浆,我加了矿泉水,开火烧融化了,可以用来做糖水,不浪费!!
-
步骤7/9
点击查看大图
~
-
步骤8/9
点击查看大图
~
-
最后一步
点击查看大图
~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-30
冰糖草莓的相关分类
冰糖草莓的相关推荐
-
减脂餐‼️太掉秤了!
2135081人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#夏日减脂凉拌菜
124450人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#椒盐午餐肉土豆丁
160671人看过 -
快手美味#虾仁滑蛋|高考食谱
22984人看过 -
法式牛扎糖-水饴版
283960人看过 -
柠檬水
47675人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
256040人看过 -
烧烤茄子的灵魂是酱料啊
277431人看过 -
卷粿条(家庭版自制肠粉)
150119人看过 -
快手水果茶
420839人看过 -
炸薯条
64944人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果热橙茶
124351人看过