蛋黄酱吐司卷(附蛋黄酱的做法)
自己做的蛋黄酱,健康又营养,味道超级好。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋黄酱的做法:只取蛋黄三个加入白糖打散并搅打均匀;加入牛奶和融化成液体的黄油搅打均匀;加入炼奶搅打均匀(蛋清留着一边备用)
-
步骤2/7
点击查看大图
蛋糊里筛入低粉和澄粉,搅拌均匀(可画圈搅拌)。我这里分了两份,因为其中有一份要做抹茶口味的(只做纯蛋黄口味的就不要分了)。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里放水,把蛋黄糊放锅里蒸,每隔一分钟搅拌一下,直到上图这样浓稠即可端出凉着。
-
步骤4/7
点击查看大图
吐司切边,擀面杖压几下(主要是压边,最好擀一下,不然卷的时候会裂开)
-
步骤5/7
点击查看大图
抹上蛋黄酱,卷起。
-
步骤6/7
点击查看大图
用刷子沾蛋清把吐司卷刷均匀,每个面都刷到。撒上黑白芝麻。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱上火180度,下火140度。记得铺油纸在烤盘里,放上层。烤到表面微黄两边金黄即可,(火力和时间根据自家烤箱脾气来定)
这个吐司卷很好吃,尤其是刚出炉的,酥脆的口感非常好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-30
蛋黄酱酥粒面包的相关分类
蛋黄酱酥粒面包的相关推荐
-
比某某鲜还要好吃的芋圆烧仙草!
6394456人看过 -
小姨妈快手咸蛋黄酱
406608人看过 -
卤大肠
651905人看过 -
#米饭最强CP#香辣鲜香的水煮肉片,家常版,简单易做!
119529人看过 -
天水面鱼儿
75398人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#蟹黄豆腐
1569189人看过 -
咸蛋黄酱面包
86502人看过 -
网红香港珍妮小熊曲奇 咖啡小花云顶曲奇饼干 咖啡伴侣下午茶
13146307人看过 -
白灼花螺
2529698人看过 -
开心果树莓泡芙
10938人看过 -
杏仁饼干(消灭蛋清)
13208人看过 -
石斛西洋参乌鸡汤
7712人看过