蛋黄酱吐司卷(附蛋黄酱的做法)
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自己做的蛋黄酱,健康又营养,味道超级好。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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蛋黄酱的做法:只取蛋黄三个加入白糖打散并搅打均匀;加入牛奶和融化成液体的黄油搅打均匀;加入炼奶搅打均匀(蛋清留着一边备用)
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步骤2/7
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蛋糊里筛入低粉和澄粉,搅拌均匀(可画圈搅拌)。我这里分了两份,因为其中有一份要做抹茶口味的(只做纯蛋黄口味的就不要分了)。
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步骤3/7
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锅里放水,把蛋黄糊放锅里蒸,每隔一分钟搅拌一下,直到上图这样浓稠即可端出凉着。
步骤4/7
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发布于 2015-12-30
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