焦糖布丁
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步骤1/9
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牛奶里面加细砂糖,隔水加温热,搅拌均匀融化,放边上冷却
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步骤2/9
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加入两个鸡蛋,搅拌均匀
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步骤3/9
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过筛,口感会更细腻,放一边静置
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步骤4/9
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开始熬糖浆,加水和白糖,大火煮开,中火熬至琥珀色。
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步骤5/9
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把焦糖趁热倒入布丁模具,冷了会凝固
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步骤6/9
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倒入鸡蛋液,放入烤盘,烤盘里加水超过布丁模具的一半,160度35分钟即可
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步骤7/9
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冷藏一下风味更佳哦
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步骤8/9
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很细腻的口感
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-30
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