香草冰淇凌
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步骤1/8
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牛奶加炼乳后加热,加沸后离火。
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步骤2/8
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趁牛奶还热的时候逐个加入蛋黄,搅匀,打发。
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步骤3/8
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将蓝风车加40克糖打至8分发,即可。
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步骤4/8
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蓝风车打发程度!
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步骤5/8
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蛋桨冷却后一点点加入打好的奶油中,手动搅匀即可。
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步骤6/8
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搅匀后,倒入容器中盖好盖子,冷藏5小时后即可食用!
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步骤7/8
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没有挖球器,用的勺子挖的,不太美观,不过味道很赞!
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最后一步
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你们看美不美!香糯可口,无冰茬!下一次准备做巧克力和咖啡味道的!
甜度可根据自己喜好增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-30
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