朝鲜族地道家庭版腌辣白菜
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步骤1/7
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白菜2棵,小个头的,大概6-7斤!配料用量根据白菜大小调整!用刀切开根部,然后用手撕开,千万不要切断菜叶部分,会分碎的乱七八糟!之后放入干净保鲜箱里码好,放入海盐,加入适量纯净水,刚刚落过菜即可!放一边腌制5个小时!
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步骤2/7
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苹果,梨,姜蒜切碎,放入大盆里,加入所有调料拌匀!
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步骤3/7
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拌匀
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步骤4/7
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配料备用
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步骤5/7
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白菜用手挤净水份,放入纯净水水中过一下盐分,挤净水份,尝下别太盐了!配料里也有一点咸味的!
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步骤6/7
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全部抹好放入干净保鲜盒内,入冰箱冷藏24小时以上!
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最后一步
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存放好,是不是超简单的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-30
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