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糯米肠的做法

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糯米肠

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做腊肠时肠衣泡多了不想浪费所以准备些糯米就可以了，简单好吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

花生少许

、

香菇少许

、

板栗适量

、

盐

、

油

、

香料

、

生抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
花生糯米提前泡几个钟
步骤2/10 点击查看大图
肉和香菇也放所有调料腌制半小时以上
步骤3/10 点击查看大图
所有准备工作完成后把肉和糯米搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
准备好肠衣就可以罐喽
步骤5/10 点击查看大图
有些我罐得太满了最好不要太撑以免容易爆开
步骤6/10 点击查看大图
锅里小火冷水入锅准备好针给肠子排气，透明的地方扎针就好
步骤7/10 点击查看大图
排好气入蒸笼30分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
不急吃的话关火闷自然冷了就好，然后剪短绳子冰箱冷藏，平时吃拿来蒸或煎都非常美味有点像粽子。
步骤9/10 点击查看大图
我比较喜欢吃粽子但是很难买到粽子叶回来所以拿肠衣来代替是一样的噢
最后一步点击查看大图
咬开就看到香喷喷的肉馅了哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-30

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