低糖不黏牙版 超简单的芒果糯米糍 老人也爱吃！
这个用量可以做出14-16个糯米滋喔～ 一次性不想做太多的姐妹們就按这配方个来吧～ 这个是我在我男朋友爷爷生日的时候我做给他们的～ 老人不适合吃太甜 喜欢吃糯米又怕黏牙 加了玉米淀粉就不那么黏牙了 低糖也十分适合老人家吃呢！主要是那份愛！
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步骤1/7
芒果切成一个个丁，不要太小，将黄油隔水化成液体状后，与 150g椰浆，一个蛋黄，50g牛奶，25g糖粉用手动打蛋器混合
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步骤2/7
将90g糯米粉和10g玉米淀粉混合后，加入步骤一的混合液体中（不用过筛） 搅拌均匀，要搅拌到没有固体颗粒喔，这样糯米糍口感才会好～
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步骤3/7
将混合好的糯米浆倒入小碗里，用保鲜膜封口，防止水蒸气滴入，上锅中火蒸20-30分钟，判断糯米熟了的方式是用筷子弄开面团时是固体状而不夹液体的～
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步骤4/7
将蒸好的面团放进另一个碗中，用保鲜膜封口后待冷却至室温，防止长时间暴露在空气中面团硬化
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步骤5/7
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冷却后就可以开始包了 像包包子一样～要戴上一次性手套喔 面团很黏，我第一次忘了买手套⋯用手隔着保鲜膜包也是可以的，把面团压扁后取一个芒果粒放里面，然后包起来～
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步骤6/7
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滚上椰丝～ 就可以啦！ 放冰箱冷藏后更好吃哦
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最后一步
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低糖版很健康 吃了也不怕发胖，学起来吧！我去吃个糯米糍先 :-P
一次性手套很重要！
糖粉可以按照個人口味增加或者減少，最多不要超過60g喔！
冰的更好吃，可以放在冷藏～不要凍起來就是了哈哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-30
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