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椰香芒果糯米糍的做法

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椰香芒果糯米糍

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一直想做，材料家里比较齐，就是看了很多别人的配方总结了下，我这个比较靠谱！太好吃了，前提要喜欢芒果，而且你有一个你喜欢的好芒果

食材清单加入采购清单

糯米粉 120g

、

玉米淀粉 30g

、

黄油 15g

、

牛奶 100ml

、

芒果适量

、

椰蓉适量

、

椰浆 100ml

、

白糖 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油15克液化备用，椰浆，牛奶各100ml倒入容器，白糖50克，玉米粉30克，糯米粉120克，混合均匀后再加入黄油
步骤2/7 点击查看大图
液体全部过筛，这样口感更好，原理同丝奶茶一样吧
步骤3/7 点击查看大图
液体放入蒸箱蒸10分钟，十分钟后拿出来应该如图，全部凝固
步骤4/7 点击查看大图
凝固的膏状再戴一次性手套像揉面团一样，做成团，放冰箱冷却1小时，这样它就不那么粘了
步骤5/7 点击查看大图
芒果选一个喜欢的口味，切成丁备用，可以大一点
步骤6/7 点击查看大图
取一点冷了的糯米团像包汤圆一样把芒果丁包入冷却的糯米团中，再裹上椰蓉，就做好了
最后一步点击查看大图
放冰箱冷一下更好吃，发现根据自己喜好，个人觉得芒果丁相对大一点更好吃，这个应该就可以延伸很多好吃的甜品，比如媚雪娘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-13

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