萌Q小南瓜仔~
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步骤1/8
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将南瓜瓤蒸熟,加入白砂糖搅拌
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步骤2/8
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南瓜和砂糖混合好
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步骤3/8
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准备糯米粉。我家还剩下糯米,用料理机打成粉,一样使用。
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步骤4/8
将搅拌好的南瓜和砂糖,加入糯米粉,揉成面团。不要加水,做的稍干硬为好,方便造型和蒸熟不变形。我是第一次揉面,没有经验,面团做的有些湿了,后来又加入了稍许面粉,才稍干。
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步骤5/8
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将做好的面团,用手揉成团子(为了不沾粘,我切了胡萝卜片垫在下面)或圆或椭随自己喜欢,用勺子或者牙签压出竖纹,用细长的枸杞或者葡萄干放在顶部做梗。
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步骤6/8
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造型
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步骤7/8
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上过蒸熟。大概15分钟左右,我第一次做的大了,蒸了18分钟。
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最后一步
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可以直接放在蒸屉里,南瓜里会出水,可以直接流出去。我第一次是放在盘子里再放蒸屉的,盘子里水流不出去就弄的底部沾水了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-29
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