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腊味煲仔饭的做法

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腊味煲仔饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

米适量

、

腊肉 1块

、

腊肠 1根

、

葱 1根

、

姜丝少许

、

生抽 1勺

、

香油几滴

、

凉白开少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
腊肉和腊肠洗净，蒸好备用
步骤2/8 点击查看大图
米提前浸泡40分钟
步骤3/8 点击查看大图
淘洗净的米，滴几滴油，先大火煮3分钟，然后开小火闷煮
步骤4/8 点击查看大图
这样子米基本熟了，洒上姜丝
步骤5/8 点击查看大图
码上切好的腊肉和腊肠
步骤6/8 点击查看大图
生抽，香油，凉白开，一丝盐调成汁备用
步骤7/8 点击查看大图
均匀倒上调好的汁。盖上盖子小火慢闷6分钟，关火。让余温继续闷闷就可以开吃啦
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我家先生比较喜欢肥点的肉，腊肉的量和肥瘦度按自家口味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-29

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