【八月家】豆豉辣椒
油：大蒜末：豆豉：红辣椒：香葱末的比例是1:1:1.5:2:2
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步骤1/5
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准备原料，辣椒、香葱、大蒜切末，辣椒可以根据自己口味选择辣的或不辣的。
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步骤2/5
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锅烧热后倒入食用油，倒入豆豉煸炒，大约炒两分钟改小火，倒入少量料酒。一定要关小火倒料酒，不然很容易把火喷起来。
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步骤3/5
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倒入辣椒末和蒜末煸炒，放盐。选用的豆豉本身有盐的话，此时盐就少放一点。
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步骤4/5
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炒得差不多了，把火关掉再倒入小葱，翻炒两下就可以出锅了。
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最后一步
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成品…下饭菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-29
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