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【八月家】豆豉辣椒的做法

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【八月家】豆豉辣椒

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油：大蒜末：豆豉：红辣椒：香葱末的比例是1:1:1.5:2:2

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切墩(初级)

豆豉

、

红辣椒

、

大蒜末

、

小葱

、

盐少量

、

料酒少量

、

油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备原料，辣椒、香葱、大蒜切末，辣椒可以根据自己口味选择辣的或不辣的。
步骤2/5 点击查看大图
锅烧热后倒入食用油，倒入豆豉煸炒，大约炒两分钟改小火，倒入少量料酒。一定要关小火倒料酒，不然很容易把火喷起来。
步骤3/5 点击查看大图
倒入辣椒末和蒜末煸炒，放盐。选用的豆豉本身有盐的话，此时盐就少放一点。
步骤4/5 点击查看大图
炒得差不多了，把火关掉再倒入小葱，翻炒两下就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
成品…下饭菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-29

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