黄豆焖猪蹄的做法

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黄豆焖猪蹄

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪蹄 2个

、

黄豆 2两

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄豆提前泡4小时
步骤2/6 点击查看大图
猪蹄洗净切块一个蹄可以切出6块来顺着关节好切
步骤3/6 点击查看大图
猪蹄用水焯一下，就是水开了放猪蹄，再开了捞出
步骤4/6 点击查看大图
猪蹄、黄豆放锅里，开始调料，四片姜、两段葱，老抽生抽料酒蚝油适量，香叶1片、花椒10粒、大料2瓣、小茴香5粒、冰糖5颗
步骤5/6 点击查看大图
放水没过猪蹄，高压锅28分钟
最后一步点击查看大图
到点儿后放盐，开盖炖五分钟收汁

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2015-12-28

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