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美味泡椒凤爪的做法

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美味泡椒凤爪

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很早就想做泡椒凤爪拉！昨晚终于“拔草”了！平时偶尔喝点小酒，总能想到要买这个零食作为下酒菜。经常外面吃着听很多人都说很不卫生。没想到自己做起来还真是简单！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

泡椒 200g

、

泡椒水 500ml

、

生姜适量

、

料酒 2勺

、

花椒适量

、

盐 1小勺

、

八角 2个

、

香叶适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先准备材料，把鸡爪切对半，方便入味，剪去指甲....把鸡爪放入水中加生姜片焯一下水，盛出备用。
步骤2/5 点击查看大图
另外起锅，放入鸡爪和所有的调料。放入盐，大火转小火，烧10分钟左右，取筷子扎鸡爪能穿透即可关火。然后把鸡爪捞出，放置水龙头冲洗一下。让它彻底晾凉
步骤3/5 点击查看大图
然后取一个容器，放入泡椒，放入鸡爪。倒入泡椒水。
步骤4/5 点击查看大图
盖上盖子，过一夜就可以吃啦……如果想更入味就泡久一些。
最后一步点击查看大图
今晚就拿它们当下酒菜啦……很美味哦……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-28

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