戚风蛋糕胚
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食材清单
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30~60分钟
蛋白：200g，幼砂糖100g
盐2g塔塔粉2g水30，纯牛奶30g，幼糖25g，色拉油60g，可可粉8g低筋面粉80g，玉米油50个，蛋黄100g
、
鸡蛋，砂糖，盐，塔塔粉，水，纯牛奶，色拉油，可可粉，低筋面粉，玉米油
烹饪步骤
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步骤1/7
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将蛋黄部分材料，放入容器备用。将水，纯牛奶幼糖，色拉油，放在容器用打蛋器搅拌均匀，再添加过筛的低筋面粉，可可粉，玉米粉，搅拌均匀好后加入蛋黄搅匀即可备用！
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步骤2/7
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加入蛋黄搅拌均匀
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步骤3/7
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打发蛋白，慢速搅拌两分钟至有鱼眼泡，后用高速将蛋白搅拌均匀至干性发泡后改成低速搅拌一会，搅拌成干性发泡即可！
步骤4/7
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发布于 2015-12-28
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