蕃茄烧肉丸
吃了多天的羊肉终于开始吃回猪肉。轩哥的中午食了半碗米饭+小半根山药+半份圣女果肉丸..。他看着被汤汁拌过的饭饭后,大叫:“啊!好辣”哈哈哈哈。吃到嘴里之后又说:“妈妈,甜甜的,不辣。”太可爱了。
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步骤1/7
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肉末加入虾皮、葱蒜粉、蚝油、生抽。如图,顺时针拌匀。再加一点点水再顺时针搅拌几下。
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步骤2/7
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加淀粉搅拌。(我这是做给孩子吃的,淀粉放稍微多了点,以上淀分量可减半)。顺时针搅匀
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步骤3/7
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小番茄切片。
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步骤4/7
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锅内烧油,手沾油,撮小肉丸不会粘手。
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步骤5/7
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小火煎黄。
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步骤6/7
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小肉丸煎好后备用。锅内烧油将小番茄炒出汁水,加入番茄酱一点点。
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最后一步
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等汁变浓后倒入煎好的肉丸烩一下就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-28
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