酸辣汤~抵御寒冷
今天天气冷的好彻底,出去一趟回到家真想喝上一碗酸辣汤,好吧说做咱就动手,一碗下肚保你忘掉寒冷。
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步骤1/8
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木耳提前用热水泡发摘净略切,胡萝卜切粗丝,香菇切片,豆腐切条。香葱,香菜切碎。
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步骤2/8
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鸡蛋打散,水淀粉调好。
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步骤3/8
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炒锅烧热适量油,把木耳,胡萝卜,香菇下锅略微煸炒一下。
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步骤4/8
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汤锅加入够量的水,加一勺生抽,这里可以加醋了,我还加了一块家乐浓汤宝进去,把豆腐放进去大火煮开。
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步骤5/8
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煮两分钟水淀粉勾芡,打散的鸡蛋飞进去,最后放白胡椒粉。
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步骤6/8
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因为我放了浓汤宝所以没有再放盐,最后把香菜香葱撒进去。
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步骤7/8
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淋入香油关火
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最后一步
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抵御寒冷的一碗酸辣汤
酸辣汤的酸自然就是醋,辣来自胡椒粉,这个用量我做的话一般是酸过辣,这个量其实是你自己喜欢了,喜欢酸多来醋,喜欢辣多加胡椒粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-28
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