黑胡椒蜜糖猪肉干
喜欢吃,买的都很难合自己口味,更重要是买的不放心。
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步骤1/10
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猪肉瘦肥比例3:1。上次试过全瘦里脊,做出来后口感柴。
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步骤2/10
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绞成肉馅,或手工剁也可
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步骤3/10
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搅拌5分钟上胶
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步骤4/10
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各种调料,白黑胡椒,酱油料酒盐糖蜂蜜。这里我还加入了家酿黄酒(没有的可不加)
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步骤5/10
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一样一样加进去,把每样加进去搅拌均匀后再加下一样
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步骤6/10
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加入蜂蜜(主要是觉得这蜂蜜不怎么样就当糖使用了)
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步骤7/10
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好了放冰箱(此时正好出去玩,不管它了)
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步骤8/10
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铺在烤纸上(锡纸也行)。上面放一张保鲜袋撕开后,小心用手抚平一下再用gan面棍gan平。(没文化真可怕呀)
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步骤9/10
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180度8~10分钟(时刻留意着别烤一了糊了)
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最后一步
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稍放凉后翻面用150度左右火烤几分钟(也要时刻查看别糊了,我这慢了一下就这样了)。味道当然赞赞的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-27
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