自制灌香肠
每年冬天都会灌很多香肠外面世面上灌的担心料多不干净不如自己在家灌制,随吃随灌,干净放心,
-
步骤1/5
点击查看大图
把买来的肉洗干净晾一下
-
步骤2/5
点击查看大图
把肉切肉丁,也可以放在绞肉机里绞碎,自己认为还是切了的肉香
-
步骤3/5
点击查看大图
把所有的料放入肉馅里,用筷子搅拌均匀,很多用料可以根据个人口味调制,把肉腌制一小时备用
-
步骤4/5
点击查看大图
肠衣放盆里洗几遍,翻过来洗几遍,放在白酒里泡半个小时,然后捞出冲洗沥干水,肠衣可以从万能的淘宝上购买,还送灌肠工具,很方便
-
最后一步
点击查看大图
开始灌制,由于自己灌制过程没有拍摄,灌好的肠用棉线分好节数。以便晾晒,在分的过程中肠衣和肉之间会有空气,可以用针适当扎几个孔把空气放出来,灌制完成可以挂在阳台晾晒3-5天,具体根据天气情况,凉晒好的肠可以放到蒸锅里蒸熟放冰箱冷藏着慢慢食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-27
自制灌香肠的相关分类
自制灌香肠的相关推荐
-
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#豆沙包
115877人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
641166人看过 -
粉蒸肉
14680397人看过 -
周末在家就能做的卤味,满屋飘香
575814人看过 -
炸五花酥肉
49026人看过 -
干炸五花肉
693341人看过 -
冰拿铁
13189人看过 -
#冬季滋补花样吃法#早安,拿铁
120821人看过 -
红烧土豆
1362018人看过 -
自制爆米花
354617人看过 -
酱骨头
4348753人看过 -
红烧肉
37051961人看过