卤煮牛肉
浏览 36245 · 收藏 238
将做法保存到手机
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
棒骨和鸡架
各一根
、
牛腩
1斤
、
牛蹄筋
1斤
、
生抽
100g
、
老抽
30g
、
大料
6g
、
桂皮
6g
、
花椒
4g
、
肉蔻
4g
、
白蔻
4g
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
棒骨,鸡架和牛腩放入冷水,加料酒和花椒。同时烧一大锅水,加入生抽,老抽,桂皮,大料,花椒,豆蔻,肉蔻。将焯好的棒骨,鸡架放入大锅中。
-
步骤2/4
点击查看大图
将牛腩和蹄筋放入阿迪锅,加少许生抽,老抽,大料,花椒和姜,不能加水。压25分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
将压烂呼的牛腩牛蹄筋捞出,放到卤煮汤里,半小时左右就可以吃了。也可以浇在手擀面上。
-
最后一步
点击查看大图
很香。其实除了卤煮牛肉,我还喜欢卤煮鸭杂,按照这个方子,卤煮什么都好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-27
换个做法
卤煮牛肉的相关分类
卤煮牛肉的相关推荐
-
云吞鸡
20424人看过 -
#巨下饭的家常菜#浓稠鲜香玉米糁(小美版)
113472人看过 -
#花式炖煮不停歇#清清白白白菜炖豆腐
241128人看过 -
仓鱼汤
36633人看过 -
#夏日餐桌降温企划#羊肉捞面
166056人看过 -
糁
31078人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#海蛎子菠菜鸡蛋汤
591089人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25295301人看过 -
牛肉馄饨
13872人看过 -
牛肉卤煮
103490人看过 -
零失败超爽滑的虾仁猪肉手工云吞
52307人看过 -
美味简单的蛋烧茄子豆角
26397人看过