香煎土豆饼
土豆丝饼热量相对一般煎饼、泡菜饼等而言,热量比较低,这些原料大约可以做出来5-6个土豆丝饼,糖依据个人口味可以不加。每做一张饼之前锅底要倒一点点油,可以盖住与土豆面糊接触的面就足够了。
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步骤1/9
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土豆切丝
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步骤2/9
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葱切葱花,碎一点
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步骤3/9
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面粉加适当水搅拌成刚成为面糊的状态,打入两个鸡蛋,把所有调料加进去,搅拌以后尝尝味道,觉得可以就把土豆丝葱花倒入,也搅拌均匀
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步骤4/9
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热锅冷油,倒入一勺面糊
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步骤5/9
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用铲子压平整
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步骤6/9
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正面全部凝固以后,用铲子翻面,速度要快
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步骤7/9
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颠一颠锅,土豆饼可以随着自己动作移动的时候,出锅
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步骤8/9
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加入一点油,然后把剩下的土豆面糊搅拌一下,继续舀一勺进锅,依次做完全部,大约5-6张的量
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最后一步
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可以用油纸分离开,吃的时候也比较好拿
如果吃不完的话,用电饼铛或者一个干净的炒锅煎锅加热,把煎饼放进去就可以了。我觉得冷了以后再加热的很好吃,土豆香味更重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-27
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