山药炖老鸭汤
老鸭汤滋补驱寒,山药养生!此汤大补!男朋友说味道超级鲜美!很好喝哦!
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步骤1/11
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鸭子剁成大块!去掉鸭头和鸭屁股!
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步骤2/11
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姜切4片,香葱挽成2个葱结。(图中大蒜不要)
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步骤3/11
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半锅清水,将鸭肉放入水中!再放入1个葱结,2片姜!大火煮开!
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步骤4/11
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煮开后,煮2分钟。将鸭肉捞起来。清水冲洗干净,沥干水。
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步骤5/11
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用砂锅另起一锅水,三分之二的水就行!放入鸭肉和葱结,姜片。大火烧开。
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步骤6/11
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去掉浮末,再次大火烧开。
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步骤7/11
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再次去掉浮末。转至中小火。
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步骤8/11
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山药削皮,切成滚刀块。
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步骤9/11
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放入清水中,防止山药变黑。
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步骤10/11
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将山药沥干水后,放入锅中,大火煮开后转小火,慢炖45分钟左右,山药用筷子能插烂,加入适量盐,胡椒粉,出锅!
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最后一步
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味道鲜美的老鸭汤,就成功了!你学会了吗?
山药放入水中可防止变黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-26
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