卤煮鸡爪
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鸡爪有很多种食用方法,今天我们就来一个比较简单的卤煮鸡爪,简单又美味,下酒很不错哦!
营养分析
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165克
243克
68克
2639
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
1000克
、
草果
2颗
、
八角
2颗
、
香叶
6片
、
桂皮
3片
、
茴香
4克
、
辣椒
5个
、
花椒
5克
、
冰糖
8颗
、
老抽
12克
、
生抽
20克
、
生姜
5片
、
大葱
3段
、
黄酒
15克
、
清水
适量
、
食盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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鸡爪去趾甲,用少许盐搓擦,洗净。
-
步骤2/10
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将生姜5片,大葱3段,黄酒15克和适量清水一起煮开,再将鸡爪放入沸水锅焯水3分钟,捞出冲洗干净。
-
步骤3/10
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准备好卤煮的调料:草果2颗、八角2颗、香叶6片桂皮3片、茴香4克、辣椒5个、花椒5克、冰糖8颗、老抽12克、生抽20克。
步骤4/10
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发布于 2015-12-26
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