改良大盘鸡
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡大腿
200g
、
西红柿
2个
、
土豆
1g
、
柿子椒
1个
、
番茄沙司
3勺
、
糖
适量
、
盐
适量
、
葱段
5段
、
姜片
6片
、
蒜
6瓣
、
料酒
2勺
、
老抽
适量
、
蚝油
1勺
、
玉米油
适量
、
清水
1碗
烹饪步骤
-
步骤1/2
鸡大腿切块,锅中放水,放入2片姜,2个葱段,3瓣大蒜(大蒜也可以斜刀切块)2勺料酒,放入切好的鸡腿,水开后撇去血沫,煮至7分熟,捞出备用!
-
最后一步
土豆切块,柿子椒掰成小块即可,西红柿切丁,锅中倒油,又热后把剩下的葱姜蒜放入锅中炒香,放入西红柿丁,炒成泥状,放入鸡块一起煸炒!放入番茄沙司,适量老抽,糖,盐,蚝油调味,然后放入土豆,煸炒一下,放入一碗清水,开锅后小火炖一会,土豆熟了以后放入柿子椒,然后大火收汁即可!
小贴士
我习惯留点汤汁儿子喜欢泡饭吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-26
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