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腌制牛排片

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大厨制造
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10-30分钟   |   配菜(中级)
牛里脊 5斤
、
盐 6～8克
、
AXE食粉（食品添加剂） 4～6克
、
老抽 30～35克
、
鸡蛋 3个
、
干生粉 20～30克
、
水 300～350克
烹饪步骤
小贴士

切片一定要逆丝切。牛肉片一定要把水分吸收完在放入鸡蛋。切记食粉添加剂不能多放，也可以不放。他的成分跟盐是一样的，如果不放食粉就得多放点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-26

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