果酱餐包
制作非常简单植物油版的一款餐包,所用模具是八连迷你吐司模,没有模具可以直接做好放烤盘里一样的。
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步骤1/12
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鸡蛋两个(蛋液不超过120克,如果超了牛奶就少加)
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步骤2/12
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所有材料丢进面包机揉面40分钟,由于面粉吸水性不同所以揉面时看面团软硬程度自己可以调节一下。
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步骤3/12
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揉出不易破的膜,开始发酵面团。
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步骤4/12
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手指戳进去不回缩发酵完成。
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步骤5/12
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案板上排气
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步骤6/12
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分成八等份,拉保鲜膜醒15分钟。
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步骤7/12
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取一个面团擀长涂上果酱,边缘不要涂。
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步骤8/12
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卷起接口捏紧
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步骤9/12
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放到模具里摆好发酵到1.5倍大,刷上蛋黄液烤箱预热。
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步骤10/12
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上下火160度,中下层20分钟左右。烤箱温度高中途上色盖锡纸,自己掌握,具体温度看自己烤箱来定。
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步骤11/12
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出炉
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最后一步
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来一块儿,无黄油版也很松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-26
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