椒子酱一一冬季家常菜
-
步骤1/12
点击查看大图
五花肉切丁(我这次用的是肉皮)放少许料酒和盐腌制10一15分钟
-
步骤2/12
点击查看大图
花生米黄豆泡发6小时以上(桂皮花椒大茴放进料包)加水煮熟后捞出料包控水备用
-
步骤3/12
点击查看大图
萝卜切丁
-
步骤4/12
点击查看大图
豆腐切丁,放油锅中炸至金黄色(变成豆腐泡)盛出控油备用
-
步骤5/12
点击查看大图
锅底留油放少许花椒炸香捞出后,放三汤匙辣椒酱翻炒
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入葱姜小米椒翻炒出香味
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入炒好的五花肉丁翻炒
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入萝卜丁翻炒至微微出水
-
步骤9/12
点击查看大图
再次倒入煮好的花生米黄豆和炸好的豆腐泡翻炒均匀
-
步骤10/12
点击查看大图
加水后大火煮开约2一3分钟后转小火慢炖至萝卜绵软,再大火将汤汁收浓
-
步骤11/12
点击查看大图
捞出的花椒也没舍得丢弃,用菜刀碾碎后放入锅内
-
最后一步
点击查看大图
鲜香味辣的椒子酱就这样大功告成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-25
家常菜的相关分类
家常菜的相关推荐
-
卤鸭货,绝味周黑鸭
2450330人看过 -
桑拿天儿必吃的凉拌肥牛卷
31653人看过 -
开胃鱼冻
36706人看过 -
柠檬黄瓜饮品
13869人看过 -
#嗨fun暑假#复刻老北京传统甜品西瓜酪!清凉爽口!
209611人看过 -
金钱小面包
539020人看过 -
干锅龙利鱼
74009人看过 -
徐州椒子酱(超简单)
2238人看过 -
厚椰乳系列饮品-凤梨椰奶昔#解腻开胃就吃它#
163564人看过 -
龙鱼锅#舌尖上的春宴#
28229人看过 -
家中自制蝶豆花饮品,预防中暑还能保护眼睛
45893人看过 -
风干手撕鸡腿
379020人看过