泡萝卜
单位食堂师傅做的酸萝卜很好吃⊙▽⊙问了他食谱就回家做了
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步骤1/5
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一条萝卜洗干净。切小段。
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步骤2/5
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放适量的盐。抓匀了晾一阵。把萝卜里面的水分逼出来一些。
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步骤3/5
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准备剁辣椒。或者新鲜的朝天椒洗干净切碎如图。备用。
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步骤4/5
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把盐腌过的萝卜用水洗干净。多洗几遍。知道没有咸味。然后烧一锅水。水开后。把洗干净的萝卜放在开水了焯一下。一下下就好。师傅说是这样可以杀菌防止吃了拉肚子的。然后放在一边晾凉备用。
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最后一步
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准备密封的坛子。或是其它可以密封的瓶子什么的。把晾凉的萝卜放进去。把剁辣椒白糖放进去。搅拌搅拌。再把白醋倒进去。密封。三天后就好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-25
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