四川泡菜
邻居是四川人,有一次她家送来一碗自己泡的咸菜,口感清脆,于是问了怎么做,自己也买了一个坛子腌了些,从此四川泡菜就成了餐桌上的小菜。
-
步骤1/5
点击查看大图
这是腌好的泡菜,红色是心里美红心萝卜泡出来的红色。
-
步骤2/5
点击查看大图
1.热水大半瓶加百分之三十的盐晾凉。 2.加入花椒,一勺,大料一颗。3.放入洗好晾干的蔬菜,姜蒜多放杀菌提味4.辣椒根据自己口味放,小米辣我放了六根5.收口时在瓶口放两勺盐,放入冷藏大概一周到十天就可以吃了。
-
步骤3/5
点击查看大图
随吃随腌,超市有卖,12块大小合适不占地方。如果有老汤加一大勺能增加风味(老汤就是腌久一点的泡菜汤,里面充满乳酸菌,加入后就想像变魔法一样,味道是极好的。)
-
步骤4/5
点击查看大图
喜欢这样的颜色和味道。
-
最后一步
点击查看大图
好吃(「・ω・)「嘿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-25
四川泡菜的相关分类
四川泡菜的相关推荐
-
自制四川泡菜
34657人看过 -
四川泡菜
32577人看过 -
吃不够的酸辣四川泡菜
108655人看过 -
四川泡菜
131875人看过 -
四川泡菜
842456人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73352937人看过 -
四川泡菜
725870人看过 -
#入秋滋补正当时# 鸡蛋夹馍,高蛋白好吃又滋补
156583人看过 -
四川|蒜泥白肉
184370人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
641487人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#超级下饭的剁椒茄子
145783人看过 -
鸡蛋夹馍快手早餐
99745人看过