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香肠炒菜苔的做法

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香肠炒菜苔

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朋友送的洪山菜苔，第一次尝试性炒，还不错～哈哈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

洪山红菜苔

、

香肠

、

葱花

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将菜苔根部去皮，手掰成段后洗净，沥干水分。切记不要用刀刀切，保留原汁原味
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒入油后放葱花，干辣椒，香肠，翻炒至香肠略透明。因菜苔吃油，所以油要略多一点。
步骤3/4 点击查看大图
倒入菜苔翻炒，待菜苔变油亮后加入盐。再翻炒数分钟后加入少许鸡精，出锅。
最后一步点击查看大图
香肠炒略久了，有点黑。但是菜苔清香挡不住，粗粗的梗炒完后竟然嫩的很，很好吃！

小贴士

香肠炒的时候千万控制好火候，别像我这个这么黑～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-25

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