印花饼干…处女作的做法

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印花饼干…处女作

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糖粉我减量了，我家不爱吃太甜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 260g

、

黄油 150g

、

糖粉 110

、

鸡蛋液 40g

、

可可粉—抹茶粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所有材料…我是翻倍做的，所以材料看着很多。
步骤2/11 点击查看大图
黄油室温软化，倒糖粉，糖粉和黄油翻滚均匀在开打蛋器…否则黄油会溅出来…
步骤3/11 点击查看大图
黄油打至发白蓬松分4次倒进蛋液打均匀，每一次都得打均匀。
步骤4/11 点击查看大图
筛入面粉
步骤5/11 点击查看大图
揉均匀面团放冰箱冷藏1个小时左右，我冷藏了差不多50分钟
步骤6/11 点击查看大图
面团擀薄块，放模具压形状
步骤7/11 点击查看大图
放上印花模，用软刷填上空袭。
步骤8/11 点击查看大图
烤箱预热10分钟…放进饼干170度烤15分钟左右表面微黄即可，拿出待凉饼干就会脆的。我也是首次做这个印花模，所以不完美。
步骤9/11 点击查看大图
成品
步骤10/11 点击查看大图
烤盘小…自个也记不清烤了多少盘才考完……
最后一步点击查看大图
送了些给朋友都说很好吃…形状也是宝贝们喜爱的…

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

我是美的烤箱170度15分钟，温度根据自己家烤箱而定，留意别烤焦了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-25

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