糖衣花生
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烹饪步骤
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步骤1/4
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油和花生一起下锅,中小火慢慢的炸,油温控制在200度左右。
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步骤2/4
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大约25分钟后花生米外皮开口炸开后就可以了,一定要掌握好火候和时间,要不不是生了,就是糊了!过程中可以用筷子夹起一粒凉凉后尝一下,酥脆,没有苦味就可以了!可以多尝几次,保证质量!
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步骤3/4
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炸好的花生捞出来放到大碗里,立马倒入糖,趁热搅拌均匀!
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最后一步
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成品,味道和口味都不错!得到儿子的好评!
小贴士
注意炸花生要中小火慢炸。不能大火猛炸,要不会是外面糊了,里面还是生的,炸不透。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-24
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