圣诞创意巧克力蛋糕
圣诞节到了,期待着可以有些惊喜,翻了半天冰箱,拿出之前剩的小零食,一起来给圣诞节一点小惊喜吧……
-
步骤1/9
点击查看大图
这个方子是根据六寸巧克力海绵蛋糕的量改的,图中三个就是此次创意之所在……好时巧克力酱代替巧克力,另外加了棉花糖和巧克力糖做蛋糕夹心……
-
步骤2/9
点击查看大图
蛋清蛋黄分开,白砂糖10g加入蛋黄,搅拌至砂糖化开无颗粒……
-
步骤3/9
点击查看大图
剩下30g糖加入蛋清中待用……
-
步骤4/9
点击查看大图
先来制作蛋黄部分,分别依次加入色拉油、水和巧克力酱,每加入一种材料要充分搅拌均匀再加入下一种……
-
步骤5/9
点击查看大图
加入过筛的低粉、可可粉拌匀,由于面糊较稠,切忌过度搅拌生筋,此时可预热烤箱至180度……
-
步骤6/9
点击查看大图
打发蛋清,此步忘记拍照了,三分之一蛋清加入面糊中略拌,倒入剩余蛋清,切拌方式拌匀……
-
步骤7/9
点击查看大图
倒一半蛋糕糊入模具,摆上棉花糖和巧克力糖,再倒入剩余蛋糕糊淹没夹层,上下火170度烤15分钟……
-
步骤8/9
点击查看大图
烤好后震模倒扣放置,待凉脱模,表面撒上白巧克力碎……
-
最后一步
点击查看大图
此款蛋糕类似熔岩蛋糕,'内心丰富',加上稍许溢出了棉花糖和巧克力糖里的麦芽糖,放凉表皮会有薄而脆的糖壳,外脆内软,还可以吃到巧克力糖里的坚果颗粒,这个圣诞惊喜满满……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-24
圣诞创意巧克力蛋糕的相关分类
圣诞创意巧克力蛋糕的相关推荐
-
#秋天怎么吃#银耳雪梨红枣羹
627962人看过 -
吐司面包
20541397人看过 -
8寸裸蛋糕
195179人看过 -
流行圣诞蛋糕
92027人看过 -
圣诞雪人蛋糕
13406人看过 -
茄汁大虾
31218613人看过 -
红丝绒圣诞蛋糕
32807人看过 -
私房爆款椰蓉迷你吐司🔥一次发酵香甜浓郁
15207人看过 -
滴落巧克力蛋糕 风靡欧美
648257人看过 -
圣诞蛋糕
10194人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
185381人看过 -
巧克力蛋糕
39866人看过