果丹皮
果丹皮老少都爱吃，做法也不难，自己做比外面要卫生的多。
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步骤1/7
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山楂洗净，盐水泡15分钟。
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步骤2/7
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切去两头，用筷子把山楂核顶出来，也可以切成4块把核挖出来。
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步骤3/7
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苹果切块，和山楂、水一起入锅煮到颜色透亮。
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步骤4/7
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用破壁机或者料理机打成细泥，筛子过滤会更细腻，不过滤自己吃也没什么差别。
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步骤5/7
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山楂泥加白糖入锅煮，住的时候不断搅拌，防止粘锅。
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步骤6/7
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煮到很粘稠的时候，抹薄薄一层到烤盘上，120度40分钟。
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最后一步
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取出晾干后切块卷起即可。
煮的时候不断翻拌，否则容易糊。
烤的时间自己把握，因为根据抹的厚薄烤的时间不一样。
山楂选成熟饱满的，相对味道、去核都会好一点。
糖的比例可以根据自己喜好调整，跟山楂的甜度也有一定关系。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-24
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