爽脆小菜 ~~ 辣萝卜
白萝卜能促进消化。冬天人缺乏锻炼,天气干燥,人体内比较燥热,容易出现消化不良,这时吃点白萝卜,其中的维生素C可帮助消化促进新陈代谢还能提高人体免疫力,并含有多种维生素和微量元素,能提高人体抵抗力。冬天吃白萝卜,如中医说“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方”。注意寒性体质的人不宜多吃。
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步骤1/13
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白萝卜去皮、洗净。
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步骤2/13
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将白萝卜对半切开。
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步骤3/13
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再切成均匀的薄片。
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步骤4/13
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切好后,放入盆中,往萝卜片里加入适量的盐。
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步骤5/13
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用手将萝卜持续抓拌,使萝卜片受盐均匀。
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步骤6/13
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抓匀后,让萝卜静置10分钟。
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步骤7/13
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静置好后,挤干水份。
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步骤8/13
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根据个人口味放入剁椒。
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步骤9/13
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加入少许白糖。
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步骤10/13
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将萝卜片、剁椒、糖拌匀。
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步骤11/13
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将拌匀的萝卜片,放入密封盒(或瓶)并置于冰箱保鲜冷藏。
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步骤12/13
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经过24小时冷藏后,取出即可。
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最后一步
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食用时加些苹果醋,口感也不错哦。
剁椒可根据个人口味适当添加,小菜食用时,加些苹果醋,口感也不错哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-24
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