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圣诞比萨过洋节的做法

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圣诞比萨过洋节

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虽然咱不过洋节，但也应个景[偷笑]，今天的晚餐-圣诞比萨，口味棒棒哒哒[呲牙]这个是8寸的量，够2-3人份

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 120g

、

低筋面粉 30g

、

盐 4克

、

砂糖 4g

、

酵母 4g

、

温水 130ml

、

蘑菇 5-6个

、

洋葱半个

、

红椒 1个

、

豌豆 150g

、

碎芝士 150g

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
面粉、糖、盐、3克油用筷子混合，酵母用温水调好倒入，不可直接接觖糖盐
步骤2/21 点击查看大图
合成光滑面团加保鲜膜封好发酵，也可把烤箱稍加热一点放里面发酵，1小时左右即可
步骤3/21 点击查看大图
发酵面时就开始准备所有食材，切丁备好
步骤4/21 点击查看大图
芝士准备好
步骤5/21 点击查看大图
油锅少油放洋葱炒香放豌豆
步骤6/21 点击查看大图
放蘑菇、红掓，少盐
步骤7/21 点击查看大图
盛出
步骤8/21 点击查看大图
面团发酵至2倍大取出排气再封上保鲜膜自然醒15分钟
步骤9/21 点击查看大图
模具抹油
步骤10/21 点击查看大图
面团放好手工按压成圆形，用叉子戳孔排气
步骤11/21 点击查看大图
放番茄酱、芝士
步骤12/21 点击查看大图
炒好的蘑菇
步骤13/21 点击查看大图
散一点芝士
步骤14/21 点击查看大图
放红肠
步骤15/21 点击查看大图
芝士
步骤16/21 点击查看大图
烤箱185度30分钟
步骤17/21 点击查看大图
芝士发黄就可以了，各家烤箱功率不同，灵活掌握
步骤18/21 点击查看大图
1
步骤19/21 点击查看大图
2
步骤20/21 点击查看大图
3
最后一步点击查看大图
4

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-24

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