一个人的火锅
冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜。 “冒菜”是成都的特色菜,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌…… 用家麻家辣的牛油底料加特值辣椒粉,做一顿让人酣畅淋漓的冒菜
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准备食材。海带丝洗干净、丸子洗干净、金针菇洗干净、菠菜洗干净、鸭血洗干净、面筋洗干净……对,第一个步骤是洗干净!
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鸭血和面筋根据自己的洗好切成块。
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锅中放入适量的水
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放一勺家麻家辣的牛油,好香,也好辣
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再放一勺家麻家辣的特制辣椒粉,几粒辣椒。对于无辣不欢的人来说,越辣越美味。
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加适量的盐,盖上锅盖,大火烧开。
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水开之后,先放入比较耐煮的丸子。
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接着是海带。
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鸭血和面筋、金针菇。
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最后放入菠菜。
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羊肉卷
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起锅!
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作为火锅的忠实粉丝,一个人想吃火锅。
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又觉得浪费
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不妨来一份冒菜
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最后一步
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过瘾!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-24
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