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老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法

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老少皆宜、简单又好吃的汤饭

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小时候奶奶带我时经常做汤饭吃，软软糯糯的米饭加上鸡蛋蔬菜，营养又美味，特别是寒冷的冬天，更适合吃上一碗热腾腾的汤饭。做法简单，小到幼儿大到成人或者牙口不好的老人都可以吃。第一次发菜谱，有不好的地方请多指教^_^

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切墩(初级)

剩饭一碗

、

火腿一根

、

鸡蛋一个

、

小白菜 3-4颗

、

番茄一个

、

小葱一根

、

泡萝卜丁少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
番茄过开水去皮切丁，小白菜梗和叶分开切碎，火腿切丁鸡蛋搅匀，小葱切成末即可。
步骤3/9 点击查看大图
小锅里放剩饭和水（水量淹没过米饭即可），先煮一会可以软化米饭。
步骤4/9 点击查看大图
另一炒锅放少许油，翻炒番茄至出汁。
步骤5/9 点击查看大图
放入大半碗水烧开，打入鸡蛋（均匀的浇上去，不要立即搅动）
步骤6/9 点击查看大图
待鸡蛋熟后便倒入小锅的米饭上，与米饭搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
放入火腿和小白菜梗搅匀，根据个人口味加入食盐。（还可根据喜好加入其他调味料或牛肉酱等，建议不要放酱油和醋）我这里加了一勺饭扫光。
步骤8/9 点击查看大图
最后放入小白菜叶和萝卜丁，翻动半分钟搅拌均匀即可关火。
最后一步点击查看大图
撒上葱末出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-24

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