烤鳗
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烹饪步骤
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步骤1/4
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海鳗切段,清水浸泡一小时以上
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步骤2/4
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开水,加料酒、生姜,焯水15分钟
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步骤3/4
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不粘锅,热油,放入焯过水的鳗块,加一点料酒煎一下,加老抽一勺左右调色,加白糖,加适量水,因海鳗干较咸,糖可以多一点
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最后一步
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收汁后,码入烤盘,放入烤箱内,180度烘烤20分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-24
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