完美水波蛋攻略
浏览 38.9万 · 收藏 5389 · 学做 23
将做法保存到手机
每个断食日的早餐，蛋白质的摄入方面我一般会选择水波蛋，比起水煮蛋热量更低，煮制过程也更快捷。对于同样爱水波蛋的妹纸，这个技术贴相信你会喜欢的。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
首先，锅最好选用直径小点的，有深度的。这里我用的是一个小奶锅。加半锅水和1大勺醋，烧开后，用筷子在水中快速打转，形成一个漩涡。这时候关火。关火。关火（重说三）
-
步骤2/3
点击查看大图
在漩涡中心倒入鸡蛋，让鸡蛋随着漩涡转圈。这时候，可以看到鸡蛋在转圈的过程中蛋白渐渐凝固并包裹住蛋黄。旋转跳跃，我闭着眼，尘嚣看不见你沉醉了没？
-
最后一步
点击查看大图
等鸡蛋慢慢平静不再旋转，开小火，继续加热让鸡蛋达到你喜欢的熟度就行。喜欢流心的，30秒就差不多了。
小贴士
其实，这个攻略更适合用视频来展示。
我小学语文虽说是门卫教的，但是你能看懂，对吧？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-23
换个做法
水波蛋的其他做法
-
快手早餐系列之牛排芝士全麦吐司水波蛋
-
#舌尖上的乡村同款美食#清蒸新西兰银鳕鱼配水波蛋
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清蒸新西兰银鳕鱼配水波蛋
-
#丘比三明治#牛油果水波蛋开放三明治
-
奶油蘑菇水波蛋三明治
-
黑椒牛排佐水波蛋
水波蛋的相关分类
水波蛋的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6257901人看过 -
#精品菜谱挑战赛#家常快手菜 芦蒿炒肉丝
472509人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18650770人看过 -
水波蛋 溏心蛋，溏心卤蛋
140094人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6976085人看过 -
荠菜馄饨
3009903人看过 -
水波煎蛋–水波蛋与煎蛋的完美融合
24227人看过 -
香菇蒸滑鸡----"蒸的好吃哦"
1813532人看过 -
西红柿与鸡蛋的另一做法——西红柿厚蛋烧
758638人看过 -
白菜炖豆腐
1481434人看过 -
扇贝柱粉丝
115872人看过 -
我的拿手菜——咖喱蛋包饭
3503876人看过
