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冬至—羊肉大葱饺子的做法

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冬至—羊肉大葱饺子

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今天冬至有习俗吃饺子，这个季节羊肉是最暖人的，温补气血之良物。加上大葱感觉特别香。虽然是第一次做但是还是很有信心的！下午去买了新鲜的肉菜还有饺子皮。揉面费时这个方便快捷，而且男朋友也喜欢吃皮薄的饺子。可能这是南方人的习惯吧！哈哈！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉 500g

、

大葱 120g

、

芝麻油 20ml

、

花生油 15ml

、

姜 10g

、

白酒 10ml

、

酱油 10ml

、

盐适量

、

鸡精适量

、

温水 100ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
一，先把肉搅碎然后慢慢加入温水让肉糜充分吸收，而后把姜末和大葱切碎，我的配方是肉多菜少可按自己的口味调配。顺便把其他调料放入拿筷子打上劲。再放冰箱冷藏半小时方便过后包饺子
步骤2/4 点击查看大图
这是我包的，哈哈，小小一个，一口一个
步骤3/4 点击查看大图
把饺子煮了，成品图
最后一步点击查看大图
没有放太多酱油所以煮出来都是粉粉，还有汤汁可以吸！男朋友很喜欢！大家肯定都做的很好！

小贴士

温水要慢慢加入，好让肉糜稀释水分也不会太稀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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