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蛋挞的做法

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蛋挞

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 3个

、

淡奶油 110g

、

牛奶 110g

、

细砂糖 30g

、

蛋挞皮 11只

烹饪步骤

步骤1/5
淡奶油、牛奶、砂糖混合隔水加热搅匀，把糖搅化
步骤2/5
蛋黄打匀成蛋黄液
步骤3/5
把蛋黄液倒入放凉的奶液里搅匀，蛋挞液就成了。
步骤4/5 点击查看大图
蛋挞皮是买的成品挞皮，挞皮提前三十分钟从冰箱取出化一化，挞液直接倒入挞皮中九分满。想吃水果的事先在挞皮里放水果或蜜豆、紫薯啥啥的
最后一步点击查看大图
放入预热十分钟的烤箱，170度，中层，上下火烤25分钟，熟了后喜欢上面有焦斑的可以再单上火烤1分钟，根据自家烤箱情况观察而定。出炉就是漂亮美味的蛋挞啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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