清炒白蘑菇
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据测定每100g干菇中含蛋白质36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、铁188.5mg、钙131mg、灰分14.2mg、粗纤维6g,此外还含有维生素B1、B2、Vc,尼克酸等,由于它的营养比一般蔬菜高,所以有"植物肉"之称。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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蘑菇切片,胡萝卜切花,(整根时雕好形状在切哦)葱切好
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步骤2/3
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油热锅,葱爆香,倒入蘑菇翻炒加入一点料酒翻酒下
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最后一步
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加入适量水,闷个两三分,加入,蚝油,鸡精,盐,炒均匀,生粉倒入芶茨就可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-22
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